Carlotta kocht

Manchmal hat man große Lust auf einen einfach und leckeren Kuchen, aber man hat nicht viel Zeit einen zu backen. Dann ist dieses Rezept super.  Der Kuchen besteht aus einem einfach Rührteig mit leckeren Schokosplittern. Wer will kann den Kuchen noch mit Schokoladenguss und Streuseln verzieren. Rezept für eine Kastenform Zutaten: 3               Eier 120g         Zucker 20g           Vanillezucker 150g         Butter 150g         Mehl 50g           Speisestärke 3 TL          Backpulver 1 Prise       Salz 50ml         Milch 80g           Schokoplättchen 1.  Ofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. 2. Die Butter in einem Topf schmelzen. Eier, Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer schaumig schlagen...

Wenn sich der Winter lang und kalt hinzieht, ist man irgendwann ziemlich mit dem Nerven am Ende. Man will einfach nur noch, dass der Frühling bald kommt und man draußen die Sonne genießen kann. Bis es soweit ist, kann ich euch diese Suppe empfehlen, diese Suppe nach zu kochen. Dank dem kleinen Stück Ingwer, wärmt sie einen auch an kalten und feuchten Wintertagen. Und die Möhre liefert viele Vitamine, damit man fit in den Frühling starten kann. (Rezept für circa zwei Portionen) Zutaten: 220g         Kartoffeln 220g         Möhren 1 kleine    Zwiebel 1cm          Ingwer 600ml       Gemüsebrühe 100ml       Sahne Salz, Pfeffer Olivenöl 1. Kartoffeln, Möhren und etwas Ingwer schälen und würfeln. Zwiebel putzen und ebenfalls klein schneiden.  2. Olivenöl in einen Topf geben und das Gemüse bei hoher Hitze anrösten. Dann mit der Brühe ablöschen. Deckel a...

Worüber freuen sich Freundinnen zum Geburtstag während der Klausurenphase wahrscheinlich am meisten? - Muffins!  Die kleinen Küchlein lenken einen wenigstens kurz von den ganzen Lehrbüchern, Definitionen und Theorienstreits ab und erinnern einen daran, dass das Leben noch mehr zu bieten hat, als den ganzen Tag am Schreibtisch zu sitzen. Diese leckeren Muffins sind super saftig, dank der Nougat-Stückchen lecker schokoladig und sommerlich-frisch durch die Himbeeren.  Ein perfekter Pausensnack! Und da alle meine Freundinnen die Muffins super lecker fanden, sie am liebsten direkt nachbacken würden, kommt hier jetzt das Rezept! ;-) (Rezept für 12 Muffins) Zutaten: 2 Eier 125 ml Öl  200 g Joghurt 120 g Nougat  160 g Zucker 300 g Mehl 3 TL Backpulver 200 g Himbeeren (TK) 1.  Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. 2.  In einem Rührbecher mit dem Schneebesen Eier, Öl und Joghurt verrühren. 3.  Den Nougat hacken. Zucker, Me...

Ich habe zwar gerade schon ein Pasta-Gericht gepostet, aber heute kommt trotzdem wieder eins. Ich gebe zu, dass Nudeln bei mir im Moment sehr oft auf den Tisch kommen. Sie liefern schnell Energie und sind die perfekte Nervennahrung an langen Unitagen… (Rezept für zwei Personen) Zutaten: 180g         Linguine  220g         TK-Spinat 1 kleine    Zwiebel 1/2            Knoblauchzehe 100 ml      Brühe Olivenöl Salz und Pfeffer Chiliflocken eventuell Parmesan 1. Zwiebel und Knoblauchzehe sehr fein würfeln und in Olivenöl glasig dünsten.  2.  Den Spinat und die Gemüsebrühe hinzufügen und bei mittlerer Hitze bei geschlossenem Deckel auftauen lassen.  3.  Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen.  4. Den Spinat mit reichlich Chili, sowie Salz und Pfeffer würzen. 5. Die Nudeln abgießen, mit dem Spinat vermischen und nach Belieben mit Par...