Carlotta kocht

Food-Blogger brauchen auch Inspiration. Was eignet sich da besser, als Kochbücher. Heute stelle ich euch dieses inspirierende Kochbuch " Sandwiches, Panini, Smorrebrod und Belegte Brote " vor. Erschienen ist das Kochbuch im Hädecke Verlag.  Das erste was bei einem Kochbuch zählt ist natürlich das äußere Erscheinungsbild und die Fotos. Dieses Buch hat tolle und moderne Food-Fotos, die einem direkt das Wasser im Munde zusammen laufen lassen. Der Kölner Food-Fotograf Klaus Arras setzt die Brote wunderbar in Szene, sodass man nur noch in die Küche laufen will um auch so schöne Brote zu zaubern.  Die Rezepte von Katja Briol sind spannend, kreativ und anregend, dadurch hebt sich das Kochbuch von anderen deutlich ab. Mit vielen neuen Ideen und Vorschlägen inszeniert sie das etwas langweilige und altbekannte Butterbrot neu.  In dem Buch werden zuerst die Grundrezepte vorgestellt. Der Haupteil ist thematisch unterteilt in "Belegte Brote mit Fleisch", "Belegte Bro...

Neulich habe ich mit meinem Bruder und einem Freund selber Pizza gemacht. Ich war echt begeistert! Der Teig war super dünn und knusprig und den Belag hat jeder nach seinem Geschmack gewählt. Sogar den Tiefkühl-Pizza Anhänger hat die frische selbstgemachte Pizza sehr viel besser geschmeckt. Natürlich ist es wesentlich mehr Aufwand Pizza selbst zu machen, als die Tiefkühl-Pizza einfach in den Ofen zu schieben, aber der Aufwand lohnt sich! Das Rezept für den Teig habe ich aus einem sehr schönen Kochbuch über Tomaten . (Menge reicht für 3-4 Personen)   Zutaten: 21g           frische Hefe (1/2 Würfel) 300g         Mehl 1/2 TL      Zucker 1 TL         Salz 2 EL         Olivenöl 140ml       Wasser (lauwarm) 500ml        Passierte Tomaten 1 kleine...

    Weihnachten rückt immer näher und ihr seid bestimmt schon auf der Suche nach Geschenken. Ich finde ja immer, dass Männer generell viel schwerer zu beschenken sind als Frauen.  Dieses Jahr, gibt es aber das perfekte Geschenk für die Männer. Ein Kochbuch!  Und an alle die jetzt sagen "Nee, sowas kann man doch keinem Mann schenken, Kochen ist Frauensache", liegen falsch. Das Kochbuch "Die letzten Heldentaten am Herd, Koche nichts, wozu es keine Story gibt!" ist nämlich ein extra Kochbuch für echte Männer! Wollte euer Mann schon immer wissen, wie man einen Dönerspieß baut? Eine Pizza macht die nicht aus dem Tiefkühlfach kommt? Einen Super-Burger selbstmacht? Ein Steak perfekt grillt? Currywurst selbst macht? Lachs beizt oder sogar ein ganzes Schwein am Spieß brät? Dann ist dieses Buch genau das richtige! Aber es gibt auch tolle süße Rezpte mit denen euer Mann euch dann verwöhnen kann! Was haltet ihr zum Beispiel von Erdnusseiscreme oder Himbeereis? ...

Rinderrouladen mit Schmorgemüse Die Kochbuchsammlung hat mal wieder zuwachs bekommen. Es handelt sich um ein Kochbuch von Lafer: "Der grosse Lafer - die Kunst der einfachen Küche". Als ich durch das Buch blätterte, wollte ich mindestens jedes zweite Rezept direkt nachkochen. Von B wie Bolognese bis Z wie Zabaione erklärt Lafer wie man 60 Klassiker und ihre Varianten kocht. Das Basic-Rezept ist mit vielen Zwischenbildern erklärt, sodass es wirklich ein Kinderspiel ist die Sachen nachzukochen.  Rinderroulade mit Klößen Ich habe aus dem Kochbuch zuerst die Rinderrouladen nachgekocht. Ich hatte vorher noch nie Rinderrouladen gemacht geschweige denn gegessen, aber die Bilder sprachen mich so an, dass ich mich entschied mal etwas völlig neues auszuprobieren. Und ich muss sagen, es war ein voller Erfolg. Mir und meiner Familie haben die Rouladen super geschmeckt und es wurde auch alles aufgegessen. Ich habe mich mal wieder nicht so ganz ans Rezept gehalten und ein paa...

Das Tomatenbuch - Edel Verlag Sommerzeit heißt Tomatenzeit. Jetzt in den warmen Monaten des Jahres gibt es so viele unterschiedliche Tomatensorten: Kirschtomaten, schwarze Tomaten, grüne Tomaten, Fleischtomaten, weiße Tomaten... Ideen und Rezepte zur Verarbeitung von Tomaten findet man in dem Kochbuch:  Das Tomatenbuch - Verführerische Rezepte (Edel Verlag) Das Buch enthält interessante Informationen zu der Tomatenpflanze sowie viele leckere und unkomplizierte Rezepte. Besonders anregend sind die Fotos, die der Foodfotograf Klaus Arras gemacht hat.  Kaufen könnt ihr das Buch in jeder gut sortierten Buchhandlung oder auch im Internet (zum Beispiel hier ) Meiner Meinung nach ist dies ein Kochbuch wo man wirklich Rezepte für jede Gelegenheit findet. Daher bin ich der Meinung, dass sich der Kauf wirklich lohnt ;-)