Urlaub im Oman

Eure Favoriten

Samstagskaffee #32 - Weihnachts-Porridge

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Samstagskaffee Endlich ist Wochenende, meine Woche war irgendwie etwas anstrengend mit vielen Veranstaltungen und etwas wenig Schlaf. Umso mehr freue ich mich auf zwei entspanntere Tage. Morgen kommt die Familie und wir feiern gemeinsam den 1. Advent. Richtig schön wird das. Es wird Weihnachtstee, Plätzchen und einen leckeren Kuchen geben... Heute geht's aber erstmal in die Bibliothek. Und damit der Hunger mit nicht direkt wieder nach Hause treibt, gab es gerade eine riesige Schüssel super leckeres Weihnachts-Porridge .  Wie man sowas leckeres macht, verrate ich euch weiter unten... :-)  Bevor Ihr ins Wochenende startet, möchte ich Euch gerne noch an mein  Gewinnspiel  erinnern, bis zum 1. Dezember könnt Ihr noch teilnehmen!  Einen schönen Samstag wünsche ich Euch! Zutaten  (für eine Person): 45g          Haferflocken  200ml      Milch 2 TL         Honig 1 TL ...
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Spaghetti mit super schneller Tomatensauce

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Manchmal hat man wirklich gar keine Zeit oder Lust zum Kochen. Wenn man aber trotzdem Etwas warmes essen will, das schnell auf dem Tisch steht und dazu noch besser schmeckt als Fertiggerichte, dann ist dieses Rezept genau das Richtige. Ich glaube nur Nudeln mit Ketchup gehen schneller ;-) (für zwei Portionen) Zutaten: 160g          Spaghetti ½               Knoblauchzehe 2-4             Tomaten  1 TL           Zucker getrocknete Kräuter: Basilikum, Oregano, Thymian... Salz und Pfeffer Chiliflocken Olivenöl Viel Parmesan 1. Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen. 2. Die Tomaten waschen, vierteln und den Strunk herausschneiden. Dann das weiche, wässrige Innere der Tomate entfernen. 3. Das Tomatenfleisch mit einem guten Schuss Olivenöl, Salz und Pfeffer, dem Zucker und einigen Chiliflocken, sow...
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Mousse au Chocolat

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Luftig und schokoladig... Heute gibt es das Rezept für ein klassisches französisches Dessert: Mousse au Chocolat! Dieses Dessert erfreut sich immer besonderer Beliebtheit, denn wer kann einem so leckeren Schokoladen-Nachtisch schon widerstehen? In Kochbüchern und im Internet existieren extrem viele verschiedene Rezepte. Manche sind leichter, andere schwerer. Manche basieren vor allem auf Sahne, andere auf Eiern... Ich mag dieses Rezept aber am liebsten, da es nicht besonders kompliziert ist und die Mousse sehr cremig ist. Außerdem wird es wie das französische Original sowohl mit Sahne, als auch mit Eiern zubereitet... Zutaten: 200g        Zartbitterschokolade 40g          Butter 250ml      Sahne 2              Eier   2 EL         Honig evtl. ein Schuss Grand Marnier oder Cointreau 1. Schokolade zusammen ...
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