Marmor-Muffins
Rezept für 12 Muffins Info: wenn Ihr den Teig verdoppelt, reicht die Menge für eine Gugelhupf-Form! Zutaten: 140 g Butter (weich) 120 g Zucker 2 Eier 1/2 bis 1 Flaschen Bitter-Mandel-Aroma 250 g Mehl 2 TL Backpulver Prise Salz 60 ml Milch 15 g Kakao 1. Ofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. 2. Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig mixen. 3. Nacheinander die Eier und das Bitter-Mandel-Aroma unterrühren. 4. Dann Mehl, Backpulver und eine Prise Salz untermischen. Tipp: Falls der Teig zu zäh ist jetzt schon etwas Milch hinzufügen. 5. Circa die Hälfte des Teiges auf die Förmchen verteilen. 6. Den restlichen Teig mit dem Kakao-Pulver und der Milch vermischen, auf die Förmchen verteilen und mit einer Gabel die Teige etwas marmorieren. 7. Die Muffins je nach Backofen 10 bis 15 Minuten backen. Wichtig: Holt die Muffins lieber etwas früher aus dem Ofen, da sie ...